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积极融入“一带一路”,茅台继续讲好传统酿造企业的品质故事!

发布时间:2023/11/9

  11月6日,第十六届“一带一路”生态农业与食品安全论坛,作为第六届中国国际进口博览会配套活动在上海成功举办。论坛由国家市场监管总局主办,上海市市场监管局、市场监管总局发展研究中心、“一带一路”生态农业与食品安全论坛秘书处共同承办。

  茅台集团党委副书记、总经理应邀出席开幕式,并以“科技赋能茅台高质量发展”为题作了交流分享。

  始终是“一带一路”的坚定拥护者

  “一带一路”,贯穿亚欧非大陆,一头是活跃的东亚经济圈,一头是发达的欧洲经济圈。闪耀着东方智慧的中国方案,不仅为世界经济增长开辟了新空间,更为增进各国民生福祉作出了新贡献。

  这是一条共同的机遇之路、繁荣之路。乘“一带一路”东风,十年间,茅台把自身的开放发展战略纳入到国家向西开放的总体布局中,深度融入共建“一带一路”,一步一个脚印坚定前行,书写了浓墨重彩的开放发展新篇章。

  一方面,主动出击抢抓国家重大政策机遇,携文化出海,助推茅台品牌国际化;另一方面,把“一带一路”沿线国家的市场推广作为海外布局的重点,推动了茅台在海外市场持续稳定向好发展。

  截至2017年10月31日,茅台集团共完成出口茅台酒及系列酒1622.69吨,出口创汇28126.59万美元;截至2019年9月,贵州茅台酒进出口有限责任公司已在44个“一带一路”国家和地区布局了茅台海外经销商,出口产品中飞天茅台占我们的总出口量较多。

  到2022年,在国内白酒行业“内卷”严重的背景下,贵州茅台国外实现营收42.40亿元,同比增长61.91%;毛利率为92.04%,同比增长1.27%。对此,众多业内人士一致认为,茅台酒已经在找到了新的“增量”,正在一片蓝海中畅游。

  今年10月,茅台集团召开党委(扩大)会议。会议指出,要进一步解放思想,主动出击,积极抢抓国家重大政策机遇,顺应经济社会发展新趋势,不断加强品牌、品质、文化、服务和数字化建设,进一步融入共建“一带一路”行动,携文化出海,走进更多国家和地区,助推茅台品牌国际化。

  贵州茅台

  传承中创新,创新中传承!

  2023年是“一带一路”生态农业与食品安全论坛发起十周年。十年来,论坛在全国食品安全宣传周、中国国际进口博览会、博鳌亚洲论坛、欧亚经济论坛、生态文明贵阳国际论坛等框架下连续成功举办15届,论坛扎实推进高质量共建“一带一路”,深入开展农业和食品产业交流合作,对沿线国家发展产生了积极影响。

  会上,指出,在科技迅猛发展的时代背景下,传承和创新如何平衡?这是中国传统食品需要回答的时代之问。作为一家以传统酿造为主的企业,数十年来,茅台关于传承什么、创新什么、什么不能变、什么可以变的思考从未停止。

  表示,围绕“变”与“不变”,茅台总结提炼形成了独具特色的“时空法”匠心质量管理模式,以顺应时节之律、时间之则、时代需求阐释、丰富“时”的科学内涵;以充分守护利用酿造自然空间、延展生态系统、承担社会责任,丰富“空”的科学内涵;以遵循工法体系、法律法规,科学阐释传统工法本质,创新、丰富“法”的科学内涵。

  顺天应时、因地制宜、循法而成,彰显了中国传统食品的质量特色。

  指出,在“时空法”质量管理模式的指导下,经过多年的研究探索,茅台集成百余项跨学科先进技术,总结出包括产区、工法、基酒多样性、感官特征与典型风格、饮用感受与感知的五维品质表达体系,系统科学阐释贵州茅台酒特色质量内涵。

  未来,茅台将持续依靠科技力量,在传承中创新,在创新中传承,做优品质,做强品牌,讲好中国传统食品的品质故事。(文章来源:卖酒狼圈子)